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糖醋蒜头的做法

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糖醋蒜头

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又到了吃蒜的季节，备上几瓶，吃了防蚊子骚扰。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蒜头适量

、

白醋 1瓶

、

冰糖若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗蒜头去皮去杆
步骤2/4 点击查看大图
用盐水泡蒜头8-12小时，入盐味，同时也能让蒜头泡出来更脆爽。捞出风干水气后装瓶。加入适量冰糖后倒入白醋，盖上盖子放阴处储存，三个月后即食。若时间放得越久，蒜头就不会更辣。
步骤3/4 点击查看大图
多做几瓶够吃很久了。中途可试吃，糖份不够的话还可以加冰糖。
最后一步点击查看大图
喜欢有颜色的也可以将冰糖换成红糖，或是将白醋换成陈醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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