潮汕小吃荷兰薯粿
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潮汕小吃【荷兰薯粿】荷兰薯是潮汕语，土豆的意思，是用蒸熟的土豆压碎，再加薯粉、五花肉、胡椒粉做成的。还可以做素的（香菇和素肠）
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烹饪步骤
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步骤1/6
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土豆切薄片，蒸20分钟，蒸的时间长短取决土豆切的厚薄、多少
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步骤2/6
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五花肉先用水焯熟，然后切小，下锅爆出油，多余的油盛起，然后加酱油翻炒即可。我这个是吃剩的酱油五花肉，切小也能做。
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步骤3/6
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土豆蒸好将其弄烂，不要弄太细腻，有颗粒会有口感，加入番薯粉、肉碎、盐、白胡椒粉拌匀
步骤4/6
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发布于 2016-05-30
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