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肉末茄条——的做法

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肉末茄条——

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茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。

食材清单加入采购清单

长茄子 350g

、

肉末 100g

、

蒜 10g

、

葱 10g

、

姜 5g

、

生抽 15g

、

油膏 10g

、

料酒 10g

、

玉米油 20g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
茄子切条，葱姜蒜都切末。
步骤3/10 点击查看大图
把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
步骤5/10 点击查看大图
肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
步骤8/10 点击查看大图
从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
放回微波炉用高火打一分半。
最后一步点击查看大图
最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。

小贴士

一定要用微波炉专用容器，我家微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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