豆角发面包子
豆角的营养素相当丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。 【功效作用】 豆角能健脾胃、增进食欲,可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。
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步骤1/5
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用温水先将干酵母冲散搅匀,倒入面粉,加入适量温水揉成团。
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步骤2/5
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将豆角上锅蒸十分钟,切成丁。放入葱姜末跟肉馅,倒入酱油、盐、耗油、料酒、五香面搅匀。
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步骤3/5
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面发到拉丝的程度就可以开始包了。
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步骤4/5
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包子的形状自己随意。锅内倒入凉水,箅子上抹一层食用油防止包子底沾在上面。
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最后一步
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大火开蒸,待冒热气调至小火继续蒸10分钟关火,停两分钟再开锅,这样不会让锅内的蒸汽滴在包子皮上。
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发布于 2016-05-30
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