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香辣干锅排骨的做法

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香辣干锅排骨

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夏天啤酒必备神器

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨两斤

、

芹菜一根

、

胡萝卜一小根

、

洋葱一个

、

干辣椒根据自己口味

、

郫县豆瓣酱适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
芹菜和胡萝卜焯水好熟排骨加料酒过水焯熟（这一步去腥）沥干水分放平底锅里煎成焦黄色另起一锅，放油油热放蒜末姜末扁香放入豆瓣酱，排骨入锅炒出香味放入生抽，蚝油继续翻炒，在放入胡萝卜，芹菜，洋葱，翻炒到青菜略微变软出锅，摆盘撒点芝麻ok

小贴士

我懒没有拍过程凑合看吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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