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樱桃果酱爆浆紫薯饭团的做法

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樱桃果酱爆浆紫薯饭团

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前几天做了蔓越莓果酱，今天正好用来做爆浆饭团。米饭是剩下的，因为做的锅巴饭，所有还有一些黄色的锅巴在里面；我撒了一些紫薯粉调个颜色。果酱熬的时候特意保持了完整的样子，所以多放几颗在饭团中间，直接食用可以，如果想要爆浆的效果，用微波炉加热就成

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配菜(中级)

蔓越莓鲜果 250g

、

白糖 150g

、

清水 150g

、

米饭一碗

、

紫薯粉适量

、

寿司用海苔一下片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蔓越莓鲜果加白糖、清水，搅拌融化；
步骤2/12 点击查看大图
小火煮开后，慢慢熬煮；
步骤3/12 点击查看大图
为了保持完整的颗粒，小心搅拌，直到变得粘稠；
步骤4/12 点击查看大图
将果酱盛入清洗干净且煮过的玻璃瓶中，盖好盖子后倒扣，干净勺子取食；
步骤5/12 点击查看大图
一碗剩米饭、适量紫薯粉、蔓越莓果酱，寿司用海苔准备好
步骤6/12 点击查看大图
紫薯粉加少量凉开水、白糖（份量外）混合，倒入米饭中，搅拌均匀；
步骤7/12 点击查看大图
取一片保鲜膜，适量的米饭放在上面，再舀一些蔓越莓果酱放在中间；
步骤8/12 点击查看大图
再盖上一层米饭；
步骤9/12 点击查看大图
保鲜膜兜起来，将饭团捏紧，塑形，打开后加一片海苔或者其它装饰。
步骤10/12 点击查看大图
萌萌哒
步骤11/12 点击查看大图
萌萌哒
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真可爱

小贴士

1. 此蔓越莓果酱实际用到饭团里的只是很少一部分，剩余果酱可另做他用； 2. 如果直接食用饭团，建议加一点白糖在紫薯粉糊糊里，这样米饭更有滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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