烤鸡翅根
以前经常烤鸡翅，因为大人孩子都爱吃，基本都是买来的腌料，各种口味的，头一天晚上腌上，第二天想什么时候烤什么时候烤。有一天无意中看了一下买的腌料上的配料单，天，那么多的看不懂的名词，小小的一包料，包含了多少食品添加剂，有谁注意到了呢？！好吧，那我不用腌料，自己腌吧。我炖排骨有时候就只放酱油和冰糖，出来的口感也是非常好的，那烤鸡翅应该也可以吧，于是我就用生抽酱油和白糖腌了鸡翅根，没想到味道还真的很赞呢，从此舍弃腌料，只用生抽和白糖来腌了。这方法不错，喜欢吃烤翅的小伙伴可以试试。
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鸡翅根清洗干净，用刀将肉厚的地方穿透，这样可以更方便入味；
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倒入适量的生抽酱油、白糖、黑胡椒粉（黑胡椒粉可放可不放）；
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把姜切大片，也放进去一起搅拌均匀；
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装进保鲜盒，放进冰箱冷藏过夜，时间久一点入味更好；
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烤的时候，烤盘铺油纸，刷层油；
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鸡翅根的根部包上锡纸，防止烤糊；摆在烤盘里；
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烤箱中层，上下火，210度，30分钟，中间需要取出翻个面，会有多余的汤汁，也可以倒出来一些；
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时间到后，就可以开炉啦；
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香喷喷的烤翅根，没有多余的腌料，只有生抽酱油和白糖入味，黑胡椒粉可放可不放，我家的小朋友吃的很香哦；
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最后一步
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喜欢吃烤翅的小伙伴，可以试试这种做法啦。
翅根根部肉少，需要用锡纸包裹一下，防止烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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