酸菜大饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面，加适量酵母，让其发酵。面略软一些。这样烙出来的饼更暄，更柔
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步骤2/4
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东北酸菜洗净，攥干净水，剁碎
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步骤3/4
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五花肉绞馅儿，要用五花肉，酸菜喜油，用瘦肉不香。肉和酸菜混合，加盐，生抽，五香粉，葱末姜末拌匀，再加少许香油拌匀。香油要后放，否则其他香料的香味不易发挥作用
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最后一步
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面发了之后，分成小剂子，每块面的大小大概是一个半馒头大小，像包包子一样把酸菜肉馅包进去。擀成饼，电饼铛放油，两面煎到黄，趁热吃，太赞了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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