滇味茄子
茄子软糯的口感搭配各种酱汁都是绝配,酸甜苦辣,百搭下饭。蒸,是最好保留茄子原本清香的最好方式。
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洗净,我喜欢这个形状的茄子,肉比较软糯
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切片,放入浅碗,加上几片姜
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放入美的蒸汽炉
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娃娃菜模式开启
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准备蒜末,和云南鸡汁辣酱,如果没有这个辣酱,用老干妈,豆瓣酱,牛肉酱…根据自己口味调配
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步骤6/10
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如图
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步骤7/10
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蒸好后取出,控去一部分多余水分,淋入调料,可以放一点芝麻油
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如图
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步骤9/10
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如图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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