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奥尔良鸡翅（烤箱版）的做法

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奥尔良鸡翅（烤箱版）

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烤箱入手一个礼拜，就是各种试验做吃的，不过还都挺成功，

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切墩(初级)

鸡翅 500g

、

奥尔良腌料 35g

、

料酒（可选）或者水适量

、

蜂蜜（可选）少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好原材料：鸡翅，料酒，奥尔良腌料，蜂蜜少许。 1.鸡翅要用清水洗干净，在鸡翅两面用刀划几个口子，为了入味。小技巧：我用牙签在鸡翅戳了好几个眼，入味会更好哦。 2.家里没有料酒的话也可以用水代替哦。
步骤2/5 点击查看大图
腌制：我比较懒啦，并没有先用料酒调好奥尔良腌料，而是直接把腌料和料酒倒入鸡翅中，用手抓匀调料，涂抹至鸡翅周身。
步骤3/5 点击查看大图
抓匀调料后，包上保鲜膜直接放冰箱冷藏腌制六小时以上就可以啦。我是晚上做的，第二天中午烤，时间长了会更入味哦
步骤4/5 点击查看大图
开烤啦。烤箱200度预热10分钟（我用的长帝烤箱，温度偏低，所以用了200度哦，大家得根据自己烤箱实际情况哦）。 1.烤盘上摆好鸡翅，表面刷一层蜂蜜（没有蜂蜜也可以不刷的哦），200度烤12分钟。 2.拿出来，鸡翅翻个面再刷一层蜂蜜，再放入烤箱200度烤12分钟。然后就OK啦。 3.右侧的三个白色的是蒜香味的，也是提前腌制好的，烤奥尔良的捎带了三个
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的烤翅，开吃啦

小贴士

1.料酒不仅可以去鸡翅腥味，还可以让肉的味道更美味，如果家里没有料酒也可以用水代替。2.蜂蜜是为了提升鸡翅的口感，并且让鸡翅更容易上色，没有蜂蜜也可以不用，对鸡翅味道并没有太大影响。3.刷蜂蜜的时候没有刷子也可以用勺子背面，也很方便的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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