香烤小羊排
来了内蒙包头后，发现羊肉并不是原来那种口味！内蒙古的羊肉不是一般的鲜嫩可口，没有膻味哦！欢迎吃货来探讨厨艺哦！微信18603356826。
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步骤1/10
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土豆削皮，切块；洋葱剥皮，切块！在烤盘中铺上锡纸！
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步骤2/10
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小羊排洗干净控水；把小羊排放在土豆和洋葱层上平铺好！再在小羊排上铺一层洋葱！
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步骤3/10
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均匀的撒上孜然碎粉。
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步骤4/10
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均匀的撒上辣椒碎粉
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步骤5/10
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烤箱提前预热10分钟，上下加热，将烤盘放置最上层。
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步骤6/10
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将烤盘放入最上层！这样可以让上层的羊肉更接近火容易烤熟。
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步骤7/10
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时间30分钟、上下层加热，220度
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步骤8/10
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烤制20分钟左右，肉面微焦变色，拿出均匀的撒上盐！盐不能早放，因为太早肉不容易烤熟。
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步骤9/10
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撒完盐再放入烤箱，继续烤！
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最后一步
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当当当……时间到⌚️，可以开动啦！小羊排外焦里嫩，土豆、洋葱焦香……真是又省时又美味……
1、小羊排要选肥瘦相当的，不能太瘦，因为底菜不放油，羊肉的油会烤出来滋润菜；2、盐不能先放，要在烤至一半时放入盐，防止肉不宜烤熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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