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茶香排骨的做法

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茶香排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

绿茶 1杯

、

姜 5片

、

蒜 1颗

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
泡一杯茶备用
步骤2/6
排骨焯水备用
步骤3/6
热锅倒油，放入冰糖，待冰糖完全融化后，倒入焯好的排骨翻炒。
步骤4/6
在锅中加入生抽老抽，姜，蒜，炒香，倒入之前泡好的茶水（只要水，不要茶叶，茶叶留着备用）小火闷1个小时。
步骤5/6
1个小时后大火收汁，排骨装盘。备用
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热油，把之前滤出来的茶叶下油锅炒香，炒至干瘪，出锅倒在摆好盘的排骨上…香喷喷的茶香排骨就出炉啦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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