十全大补鸡
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以前坐月子吃过,是自己家养的跑山鸡,两斤多点的童子鸡杀了烫洗干净,去掉内脏,在中间塞上药材,再用肉丸子塞满,上锅蒸熟,味道香浓软糯,是女性最好的补品,现在没有那种条件了,只好用大鸡去骨切块来做。
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食材清单
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鸡肉,当归,党参,山药,大枣,生抽,姜,盐,
烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材:鸡肉去骨切块,用调料腌好放一边。当归,***参,山药洗净切成小断,最好是提前洗好用保鲜袋包好,等润透了再来蒸会好些。
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步骤2/3
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取一汤盆一层鸡肉一层药材放好。
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最后一步
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上锅蒸至熟透。可以每天取一小碗来吃。补气补血非常好哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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