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【沙茶美食】沙茶酱焖带鱼

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带鱼肉嫩刺少，特别适合老年人和小朋友来食用。烹制带鱼时，加两勺皇牌沙茶王，那味道更加鲜香了。皇牌沙茶王里除了盐、糖、辣椒等传统调料外，还有海虾、扁鱼等海产品，因此这味道真是超级赞了。为了让带鱼块保持完整的开头，可以蘸点儿鸡蛋清同煎，这样可以去腥添香，还能让鱼块完整不碎。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 两条
、
植物油 适量
、
鸡蛋清 一个
、
八角 一颗
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
酱油 少许
、
皇牌沙茶王 两小勺
烹饪步骤
小贴士

沙茶酱两小勺即可； 蘸鸡蛋清煎带鱼段，可以去一些腥味，还让鱼颜色漂亮，体型完整； 调料随自己家口味来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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