海蛰黄瓜卷
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步骤1/7
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海蛰如果是盐渍的一定要先浸泡,反复冲洗几次,切丝;
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步骤2/7
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海蛰丝入滚水焯10秒快速捞起;
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步骤3/7
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青洗干净,用刮皮器青瓜纵身刮下厚薄均匀的长片,刮出多片后用少许盐腌10分钟;
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步骤4/7
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青瓜片卷成筒状,如果有些青瓜片较宽,可以切去一边,保持青瓜卷高度一致;
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步骤5/7
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将海蛰丝放入青瓜卷内;
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步骤6/7
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将生抽和陈醋混合,浇在海蛰丝上;
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最后一步
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红油辣子也分别淋在黄瓜卷里,就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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