牛肉冬瓜夹 宝宝辅食微课堂
-牛肉冬瓜夹- 适合年龄18个月+ ps:非常完美的食材搭配
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步骤1/13
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/13
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冬瓜去瓤,去皮。
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步骤3/13
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切成薄片。
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步骤4/13
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薄片再横向切开一点,不要切到底哦(看右侧的效果)。
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步骤5/13
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牛肉去筋膜后,也切成薄片。
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步骤6/13
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用水浸泡一会儿,泡出血水。
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步骤7/13
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小火热锅,放入少许油。
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步骤8/13
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放入生姜和牛肉。
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步骤9/13
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再加入酱油,煎至牛肉两面金黄。
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步骤10/13
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牛肉放入冬瓜夹中。
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步骤11/13
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一片片的放好。
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步骤12/13
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放入蒸锅中蒸熟(牛肉煎过后已经是半熟状态了,一般蒸5-8分钟左右就可以出锅)。
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最后一步
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做点芡汁淋在上面就可以了上桌啦。(芡汁的做法:起锅加入水和酱油,烧开后加入兑水后的淀粉,煮至粘稠即可)
1
提供给宝宝的营养
今天再用冬瓜做一道辅食菜肴,用蒸的方式制作,多一份清淡,少一点油腻~(感觉成话唠了)冬瓜是属于典型的高钾低钠食物,而且含有非常多的水分,特别适合夏天食用;牛肉是典型的高蛋白低脂肪肉类,这两种食材的搭配,从营养搭配角度来看是比较完美的,不仅补充了优质的蛋白质,而且矿物质和维生素的含量也比较丰富~说那么多,只想表达,它们搭配真的很适合给宝宝食用哦。
2
添加の小要领
如果给刚1岁的宝宝添加,建议将牛肉切碎后夹在冬瓜中,宝宝会更容易消化。
清蒸的味道比较寡淡,宝宝可能不会喜欢~如果加入一点虾粉或做一点芡汁,宝宝就会非常爱吃啦。
3
黄妈小叮嘱
最近黄小宝有点便秘~昨天又做了一点改良,把芹菜切薄后与牛肉一起夹在冬瓜里面,没想到味道非常赞,而且芹菜富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动。希望妈妈们也能更好的配餐,从食物源头来调养宝宝的身体~让宝宝们身体棒棒哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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