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芝士流心挞

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水里的鱼131103

大热的芝士流心挞，参考自台湾大师林育玮的方子，做了调整。挞皮非常好吃，又香又酥松，咬一口，看芝士缓缓流出，心里总是雀跃惊喜。别烤太久，冷了流心会凝结，但是微波炉加热几秒又会流动呢！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄油 80克
、
低粉 150克
、
糖粉 32克
、
全蛋液 10克
、
蛋黄（装饰用） 1个
、
奶油奶酪 165克
、
牛奶 20克
、
糖粉 40克
、
淡奶油 66克
、
朗姆酒 3克
、
玉米淀粉 2克
、
柠檬汁 1克
烹饪步骤
小贴士

1、不要烤太久，烤熟了就没有流心了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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