苦瓜蛤蜊汤的做法

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苦瓜蛤蜊汤

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苦瓜真的很神奇，我不是说它的功效，而是它的味道，从一次做凉瓜肉片时不爱吃苦瓜，到苦瓜抱蛋时适应苦瓜，再到这个解暑清凉苦瓜汤，豆豆妈爱上苦瓜的味道

食材清单加入采购清单

蛤蜊 200g

、

苦瓜 1条

、

葱姜适量

、

盐 3g

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤2/12 点击查看大图
首先蛤蜊加半勺盐养一会儿，有助于吐沙，其实买的时候超市都已经把蛤蜊吐沙吐过了
步骤3/12 点击查看大图
苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤，我用厨房剪刀处理的
步骤4/12 点击查看大图
苦瓜去瓤后葱姜切丝
步骤5/12 点击查看大图
冷水下入苦瓜圈
步骤6/12 点击查看大图
把葱姜也冷水入锅煮
步骤7/12 点击查看大图
水开后加入蛤蜊
步骤8/12 点击查看大图
调入适量的料酒去腥
步骤9/12 点击查看大图
蛤蜊开口就熟了，调入适量的盐和芝麻油即可
步骤10/12 点击查看大图
清热解暑的苦瓜汤就好了
步骤11/12 点击查看大图
鲜美可口
最后一步点击查看大图
美味无敌

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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