咸蛋黄炒南瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去皮,切小块备用
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步骤2/4
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咸蛋黄在卖鸡蛋的地方就有卖,我放了5个蛋黄,放多了会有点腻,蛋黄不是很咸,所以等下还是要放少许盐
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步骤3/4
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倒锅内倒油,中小火。油温热后倒入咸蛋黄,用锅铲把蛋黄一个个压成泥。入南瓜炒翻炒片刻,加水,水没过南瓜,南瓜煮熟就可以出锅了,出锅前尝味道,因为咸蛋黄自带咸味,但可能不是很咸,所以要适当的调整下。
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最后一步
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出锅前撒上葱花,拌下。每块南瓜都包裹着咸蛋黄,超赞
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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