手工阿胶糕
每次买的阿胶都不尽如人意,于是就试着自己熬制,用最好的阿胶,最好的辅料,加上自己的用心,做出自己满意的!
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步骤1/6
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准备好辅料
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步骤2/6
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阿胶在黄酒中浸泡3天,再加入冰糖
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步骤3/6
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小火开始熬制
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步骤4/6
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熬至阿胶挂旗,就是阿胶在铲子上不掉下来为止
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步骤5/6
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关火依次放入核桃,桂圆肉、大枣、枸杞,黑芝麻分三次放入,均匀搅拌
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最后一步
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在不锈钢盘内放入保鲜膜,抹上香油,然后将搅拌均匀的阿胶放入盘里,压平、放凉、切片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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