港式餐蛋面
餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品,是由三种不同的食物组合而成的,即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”,指的是切成一片片的罐头午餐肉,“蛋”是煎蛋,“面”就是公仔面(方便面)。作为香港人的至爱,港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。
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准备好所有的食材(方便面最好是买非油炸类的)
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将西红柿切薄片
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锅中加入适量的清水
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加入汤料包熬制汤底(家里有高汤可以直接放入西红柿片熬制)
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平底锅内倒入一点点油
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将午餐肉煎制两面焦黄(备用)
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鸡蛋煎两面熟(备用)
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黄瓜切薄片(备用)
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将方便面放入熬至好的汤汁里煮3-4分钟
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最后一步
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将汤料和方便面一块倒入碗中,在上边摆好事先准备好的食材,OK可以了
为了你的健康,选择方便面的时候最好选择非油炸类的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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