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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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老公经常一个人在外面，不能每天回来，有时忙起来饭都吃不上，于是我要重拾我的烘焙热情，可以给他准备一些小点心

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 250g

、

鸡蛋 1只

、

糖 40g

、

蔓越莓 70g

、

黄油 65g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
➠ 鸡蛋打散成蛋液➠ 黄油切成小块备用➠ 蔓越莓切碎，但是不要太碎哦
步骤2/9 点击查看大图
➠ 将黄油与糖混合，搅拌至均匀状态，黄油没有块状为止。
步骤3/9 点击查看大图
➠ 将鸡蛋倒入黄油中，继续搅拌，直至所有蛋液完全与黄油均匀混合
步骤4/9 点击查看大图
➠ 将蔓越莓碎倒入搅拌好的黄油中
步骤5/9 点击查看大图
➠ 面粉过筛后与搅拌均匀的黄油蛋黄混合，因为面粉较多，此步最好分布进行，以便充分混合
步骤6/9
➠ 把搅拌好的面粉放入磨具中，用力压制成型，然后放入冷藏室，冷藏1个小时
步骤7/9 点击查看大图
➠ 饼干材料已经充分定型，从模具中取出，切块
步骤8/9 点击查看大图
➠ 放入烤盘中，将烤箱预热，上下火加热，上管180度，下管170度，加热15分钟
最后一步点击查看大图
➠ 大功告成，剩了一点面，我给做成了小熊饼干

小贴士

因为蔓越莓是酸甜的，如果不喜甜的话，可以不加糖或者少加糖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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