农家豆角闷牛肉
这道菜算是我们苏北家乡人老吃的菜了，牛肉是半熟的，我们当地都有卖，外地可能没有，和豆角闷制，也可以和其他食材搭配。
-
步骤1/7
点击查看大图
半熟的牛肉
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉切片
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅，倒油，下葱姜蒜爆香，下入牛肉翻炒出香
-
步骤4/7
点击查看大图
加豆角翻炒至变青，再加盐（提前加盐是为让豆角入底味）再加水闷制（谁水不要多，至一半豆角高度就可）
-
步骤5/7
点击查看大图
闷至汤色浓白，再大火收汁
-
步骤6/7
点击查看大图
收完汁再加入蒜片或拍蒜、蒜蓉都可以，翻炒出锅装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
成品，色泽、味道都不错呢
做炖、闷的菜，无论如何只要做到一点，菜的口味就不会差——汤汁要炖的浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
农家豆角闷牛肉的其他做法
农家豆角闷牛肉的相关分类
农家豆角闷牛肉的相关推荐
-
葱烧豆腐
391872人看过 -
红烧冬瓜
6155282人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极# 繁花似锦（蒜蓉蛋黄西兰花）
130965人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
204414人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜炒蛏子
814487人看过 -
#加油 阿根廷#干豆腐炒鸡蛋
127618人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子！
714489人看过 -
萝卜羊肉
39904人看过 -
酱豆腐
76936人看过 -
酱牛肉焖土豆豆角
28073人看过 -
香煎鱼块（草鱼）
2162553人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
912959人看过
