爆炒牛蛙
终于把论文答辩的事情弄完了,结束了白天上班晚上写论文的痛苦日子,有时间做好吃的了,当然是做最爱的牛蛙了!买了三只,让人杀好后就冲干净血水开始做了!加了泡椒,味道真的超级棒,30块钱满满一大盘非常值得
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步骤1/5
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牛蛙洗净,加生姜蒜生抽料酒水淀粉腌制
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步骤2/5
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同时准备好呛锅的生姜蒜,嗜辣喜欢用油炒出香味
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步骤3/5
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油烧热,缓缓将牛蛙倒入进去,腌制的汁留着,免得被油溅到
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步骤4/5
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炒至微微焦黄,八成熟时盛起来,并把锅洗干净
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最后一步
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将生姜蒜爆香,放入杭椒泡椒,炒一分钟后放入牛蛙,大火爆炒,加入腌制的汁水和清水,分次沿锅沿倒入,加盐加鸡精,装盘!一个人的晚餐就是它了
牛蛙需要用生姜蒜生抽水淀粉腌制半个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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