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无绿豆糕不端午 手残也能自制的传统小吃

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厨男小白

作为宅男儿时记忆中的美味，吃上一口绿豆糕再配上一杯茶真是一种无法相容的满足感。眼看端午就要到了,一时间各种实体或者私房蛋糕房、烘焙店里就争相叫卖起来。今天跟着宅男一起学做这款零门槛的绿豆糕，绝对低油健康无色素，自己轻松动手吃出放心来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
脱皮绿豆 100g
、
细砂糖 40g
、
色拉油 40g
、
麦芽糖浆 20g
、
红豆（馅料） 60g
、
细砂糖（馅料） 30g
、
大枣（馅料） 15颗
烹饪步骤
小贴士

1.红豆沙馅料制作中如没有电压力锅或高压锅，可用普通锅进行煮熟，但耗时较长。高压锅煮制红豆不少于30分钟。 2.如想获得更细腻口感可将红豆沙泥/绿豆沙泥放入面粉筛中挤压过筛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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