李氏香酥炸牛肉肉
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喜欢吃炸的，但油不能太多，这款很适合
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切一厘米细条，放两勺水，半勺醋，一勺糖，抓匀，静止五分钟，再放盐，鸡精，白芝麻三勺，半勺酱油，鸡蛋一个，再次抓匀，另拿一个碗放淀粉五勺，面粉四勺，泡打粉半勺，和匀，倒入肉里充分抓匀，抓抓抓抓抓！
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步骤2/3
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做锅，放油，中火，五成热，把牛肉一条一条下入，炸，两面金黄捞出
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最后一步
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开大火，油温八成热，下入炸过一次的牛肉，快速复炸一回捞出，撒上剩余的白芝麻即可
小贴士
泡打粉很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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