李氏香酥炸牛肉肉
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喜欢吃炸的,但油不能太多,这款很适合
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切一厘米细条,放两勺水,半勺醋,一勺糖,抓匀,静止五分钟,再放盐,鸡精,白芝麻三勺,半勺酱油,鸡蛋一个,再次抓匀,另拿一个碗放淀粉五勺,面粉四勺,泡打粉半勺,和匀,倒入肉里充分抓匀,抓抓抓抓抓!
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步骤2/3
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做锅,放油,中火,五成热,把牛肉一条一条下入,炸,两面金黄捞出
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最后一步
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开大火,油温八成热,下入炸过一次的牛肉,快速复炸一回捞出,撒上剩余的白芝麻即可
小贴士
泡打粉很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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