香辣蟹
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步骤1/6
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配菜洗干净。香料如图。螃蟹去腮,洗干净,
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步骤2/6
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鸡蛋一个,加入两勺淀粉,搅匀后把螃蟹放入裹满蛋液。
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步骤3/6
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锅里倒入食用油。多倒些,烧热后放入螃蟹炸至变色捞起。
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步骤4/6
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把炸过螃蟹剩下的油沥出。小火放入调料。放入胖子鱼调料一勺。黄豆酱一勺,炒香。
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步骤5/6
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调料炒香后放入螃蟹翻炒,放入适量白糖调味。再依次加入花菜,豆干,加入适量盐。加入半碗老酒,半碗水,烧制五分钟再加入芹菜洋葱蒜苗煮至水份干掉,放入葱花,装盘即可。
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最后一步
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装盘撒上香菜,美味即享。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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