包菜炒虾米
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。
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步骤2/4
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包菜撕成小块，洗净；虾米洗净；葱洗净，切段。
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步骤3/4
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锅内放油，放入虾米，小火炒至金黄香酥后放入葱白，炒出香味。
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最后一步
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放入包菜，转大火炒至变色后放入适量盐、鸡精和生抽炒匀即可。
小贴士
1.炒虾米时要用小火，以免炒煳，放入包菜后转大火快炒，以免营养成分流失。 2.包菜用手撕炒出来的味道更好，因为撕出来的包菜断面不规则，在炒制过程中与调味料的接触面积增大，更易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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