风味腊猪蹄
非常香糯!适合周末宴请亲友,或者在家私享!很下饭~~~好丰富的胶原蛋白啊~~嘿嘿
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步骤1/9
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先把猪蹄切块,放入煮开的水中,放入姜片,大火煮十分钟,捞出沥干
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步骤2/9
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把除了蒜苗、啤酒以外的所有调料放入油锅中,爆香
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步骤3/9
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倒入猪蹄大火炒五分钟
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步骤4/9
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倒入啤酒
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步骤5/9
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倒入生抽,大火煮开后转小火焖烧一个小时
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步骤6/9
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放入蒜苗、加点盐,翻炒
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步骤7/9
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翻炒一下,可以直接起锅,开吃,也可以像我这样放入砂锅中
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步骤8/9
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撒入胡椒粉,(这点根据贵州的糍耙辣椒的做法,它添加了胡椒)
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最后一步
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小火煨几分钟。关火上桌!倒上红酒,开吃啦!周末美食好心情!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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