酸辣粉
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步骤1/7
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将粉煮熟，在煮之前可以用热水泡一下
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步骤2/7
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姜蒜切细，八角茴香桂皮花椒碾碎放入辣椒面
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步骤3/7
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淋上热油制成辣椒油
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步骤4/7
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姜蒜提前留一份做蒜水，加少许盐
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步骤5/7
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锅里加油放入肉沫，加盐，味精，酱油，最后加入辣椒油制成哨子
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步骤6/7
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香菜葱切碎
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最后一步
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粉煮好后放在碗里，(有高汤的可以加入高汤，没有的可以提前将肉沫留一点熬汤，）淋汤，放酱油，醋，加辣椒油，蒜水，哨子，葱，香菜，完工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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