红烧小龙虾
这道菜是我吃货老公在九江一家非常有名的龙虾馆蹭着学来的,为了学这道菜没少消费银子!其实学好这道菜并不难主要掌握以下几点。一龙虾尾巴要从中间剪开,这样容易入味吃的时候也容易剥开。二炒的时候要先放醋在放糖可以立马闻到香味哦。三倒入啤酒后一定要焖一会便于入味。大家也跟我一起做吧保证味道杠杠的!
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步骤1/8
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把虾线去掉,尾部从中间剪开。去掉小的虾脚。
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步骤2/8
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小点的虾直接去头,清洗干净沥水
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步骤3/8
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锅里倒入食用油(多倒些)加热后转小火,在把生姜大蒜干辣椒花椒倒入锅里稍稍炒一下
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步骤4/8
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倒入龙虾翻炒一段时间后先放醋在放糖,继续翻炒。
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步骤5/8
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倒入一瓶啤酒加盐
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步骤6/8
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小火焖十分钟,在开大火收汁。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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美个图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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