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海参焖笋

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参活

海参是一种典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，有健脑益智、滋阴养肾、提高免疫力等功效；竹笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，有助消化、防止便秘的功能。海参的鲜香滑嫩融入竹笋的清淡鲜嫩中，清新的口感让人欲罢不能，这是一道高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
海参 1条
、
竹笋 1个
、
虾米 少许
、
红辣椒 1个
、
葱花 少许
、
姜丝 少许
、
盐、蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 放虾米烧煮可以提升这道菜的鲜香味。 2. 其中提到的高汤，如果没有可用高汤宝或清水代替。 3. 这道菜适合选用球参或南美这类爽口海参，海参泡发不易掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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