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蔓越梅花生牛轧糖的做法

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蔓越梅花生牛轧糖

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牛轧糖做法很简单，我在做得时候，我养得小狗坐在我的脚下，我在做着甜甜的牛轧糖，觉得挺幸福的，吃点甜品心情也可以变好，快快动手做吧

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切墩(初级)

黄油 80克

、

棉花糖 300克

、

花生粹 10了

、

蔓越梅 10克

、

白芝麻 5克

、

核桃仁 5克

、

葡萄干 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
小火将黄油融化，千万要小火，不然很容易糊锅。
步骤3/9 点击查看大图
加入棉花糖
步骤4/9 点击查看大图
慢慢搅拌，直到棉花糖全部融化。
步骤5/9 点击查看大图
加入奶粉，继续搅拌到完全融合。
步骤6/9 点击查看大图
将准备好的干果，倒入锅内。
步骤7/9 点击查看大图
充分搅拌均匀，就可以出锅了，提前关火，因为余温，已经够用了，火大了很容易糊锅的。这时候要提前准备好，不粘腻的磨具。
步骤8/9 点击查看大图
必须用不粘腻的模具，铝的，塑料的都行，我到在，锡箔纸上了，结果悲剧了，根本撕不下来。
最后一步点击查看大图
出锅后立刻，整理成正方形在放入冰箱里冷藏，大约两个小时，取出来，切成大小适中的小长方形，就好了。吃不完的放入冰箱冷藏保存。

小贴士

还可以添加杏仁，或者其他干果，只要用酒瓶子一类的将干果，赶碎就行了。棉花糖和奶粉最好都用纯白色的，这样牛轧糖的颜色也会很白，不像我的有点发黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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