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全麦吐司

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慢慢乐享烘焙

减肥是件痛苦的事情，怎样才能保持身材又能享受美食呢？这款全麦吐司不同于市售的那种，以全麦为主添加高粉，用木糖醇代替砂糖，橄榄油换掉望而却步的黄油，营养、健康，美味，即使糖尿病患者也可以食用哦！好了，不多说了，快来动手吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
全麦粉 200克
、
高筋面粉 100克
、
酵母 5克
、
牛奶 180克
、
盐 5克
、
木糖酵 15克
、
橄榄油 30克（留5克用于面包表面）
烹饪步骤
小贴士

1.面粉在发酵时要用保鲜膜封住盆口，然后加盖湿布，以满足发酵所需湿度！2.二发完成后不要忘了给烤箱预热，否则影响烤制的效果！3.二发时要满足温度和湿度两个条件，可以放到烤箱里，下面放上一盆热水，发酵的温度在38度，湿度保持在85%。4.吐司出炉后立即脱模，放至手心温度即壮入袋子系好口，彻底凉后再切！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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