土豆羊杂汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来的半熟羊杂清理下，然后放开水里煮下捞出切条备用。
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步骤2/4
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锅烧热油，加八角、香叶炒香夹出来扔掉。生姜、洋葱、蒜末爆香加羊杂翻炒，炒透一点加水（一次加够）以及盐、味精、麻油、胡椒粉、料酒大火煮十五分钟至汤变白。加香菜关火。
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步骤3/4
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因为有小孩不能吃辣，吃的时候自己碗里加辣椒油和花椒面，几滴醋！
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最后一步
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自己做的清理干净膻味小很多，汤头绝对不是化学添加剂速成，喜欢羊杂的可以自己做，完全打败一般外食。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
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