蛋清炖鲜奶
在做一些只需要蛋黄的甜品时 往往就会剩下蛋清 但是我已经不想再做双皮奶了 又不想做蛋白蛋糕 可是又不能浪费了呀 于是就做了最简单的蛋清炖鲜奶 味道与双皮奶大同小异 做法简单粗暴多了……
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步骤1/5
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准备好所有材料 因为包子最近有些咳嗽 所以我把白糖换成了冰糖……
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步骤2/5
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把所有的材料放入碗中 尽情搅拌吧 然后 多次过筛 别省哦 要不就别说口感不细腻了……
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步骤3/5
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用你喜欢的碗盛装好 入蒸锅大火蒸20分钟左右就可以了……
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步骤4/5
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嫩滑细腻的蒸蛋出炉了……第一锅嫌麻烦 所以没给它们盖上保鲜膜 结果……
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最后一步
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淋上你喜欢滴……例如草莓酱 芒果泥……冬天可以吃热气腾腾的 夏天可以放在冰箱里冰一下 清凉一夏啊……
蒸的时间一定要注意 不能蒸过了头 要不就没有爽滑细腻的口感了
如果想要它有光滑靓丽的外在 千万不能偷懒……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
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