黄焖蹄筋
浏览 12439 · 收藏 26
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
蹄筋冷水入锅，放去生姜小葱，大火煮约10分钟，去腥煮至5分熟，捞出切成肉丁状放凉待用。
-
步骤2/3
加一勺油，将蒜片炸香后放入蹄筋和姜片，大火炒至6成熟，放两勺料酒爆香出汁，后放入生抽一勺烧开，再放入半勺老抽，加八角，糖，两勺水，大火烧约5分钟。
-
最后一步
待水分烧掉一半时，放入青红椒，转中火炒制。当还剩四分之一汤汁时放入适量盐，最后勾薄芡出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
换个做法
黄焖蹄筋的相关分类
黄焖蹄筋的相关推荐
-
红烩蹄筋
242532人看过 -
爆炒牛蹄筋
191710人看过 -
鸡汤(花胶鸡汤)
1092108人看过 -
#中秋宴，名厨味#干锅西兰花
597270人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13842943人看过 -
百香果酸汤鱼 | 清新开胃
6266667人看过 -
红烧蹄筋
26925人看过 -
凉拌猪蹄
61991人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4125878人看过 -
啤酒炖鸭肉
3176159人看过 -
【干海参泡发攻略】
5264870人看过 -
豆腐丸子
1938153人看过
