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茭瓜鸡蛋木耳水饺的做法

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茭瓜鸡蛋木耳水饺

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很多人包素馅饺子都喜欢加味精或鸡精提鲜，本人觉得不如加两滴耗油，这样反而会更健康、更美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茭瓜 2个

、

木耳适量

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

盐适量

、

耗油 2滴

、

玉米油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将茭瓜去皮擦成丝，加一勺盐浸浸水，大约20分钟左右即可。
步骤2/6 点击查看大图
把浸出的水倒掉，加入小葱末。
步骤3/6 点击查看大图
将三个鸡蛋下锅炒至刚成型状盛出，搅碎、凉透备用。
步骤4/6 点击查看大图
将木耳碎跟鸡蛋放入茭瓜里搅匀，加少许盐、耗油。
步骤5/6 点击查看大图
饺子皮可以买现成的，省时省力。
最后一步点击查看大图
包饺子要先捏中间部分，然后分别用两手的大拇指与食指捏紧即可。锅里的水烧开后，下饺子，煮至饺子肚皮像充气一样浮起来就可以关火了。

小贴士

买的饺子皮边缘不容易捏紧，可沾少许水抹一下饺子边。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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