泡椒凤爪
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有一道菜,既能登上大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱,这款美食就是——泡椒凤爪。制作过程简单料足,有滋有味,经过浸泡,辣味沁入凤爪中,很有嚼头,口感脆香鲜辣,非常开胃,吃这个也不用担心肥胖,是下酒的好搭档。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备食材:凤爪、野山椒、大料、白醋、香叶、桂皮、姜、花椒,花椒忘记拍在一起了
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步骤2/7
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凤爪洗净,剁去指甲部分,改刀成两段
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步骤3/7
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先在开水里氽过去腥气,然后锅内放适量的水,放入凤爪,放入精盐,把调料放进去
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-05-27
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