香酥蘑菇
家常菜老少都爱吃
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步骤1/11
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蘑菇用手撕成长条,水里加小苏打浸泡蘑菇大约半小时(放小苏打是为去除蘑菇上的农药)
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步骤2/11
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撒盐搅拌均匀腌制大约半小时,腌出水分蘑菇缩小一倍就好
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步骤3/11
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借助蒸布把多余水分挤出
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步骤4/11
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鸡蛋磕到碗中(今天有幸磕出双黄蛋)
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步骤5/11
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玉米淀粉加入鸡蛋中
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步骤6/11
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搅拌均匀
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步骤7/11
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同时锅中倒油大火加热至沸腾
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步骤8/11
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蘑菇一个个沾鸡蛋糊
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步骤9/11
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油到最高温度蘑菇一个个进锅炸至金黄,这时同时要看蘑菇颜色随时调整火力大小
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步骤10/11
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出锅,撒椒盐
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最后一步
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再一张成品
油炸食品好吃不过为了健康适当为好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
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