咖喱牛肉
浏览 106609 · 收藏 1224 · 学做 7
“咖喱”起源于印度,在泰米尔语(தமிழ்)(印度宪法承认的语言之一),咖喱“Kari”是“酱”的意思,原意为“许多的香料加在一起煮”。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创,在咖喱的辛辣与芳香作用下,羊肉或是其他肉类的腥性可以得以遮掩,咖喱是印度人居家必备的混合酱料,其常用于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系。
营养分析
查看详情
149克
119克
87克
2067
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
牛肉500g、土豆1个、胡萝卜2根
、
黄咖喱粉3勺、洋葱1个、姜蒜、
、
椰浆300ml、30g黄油、盐、水
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆和胡萝卜去皮,切成小方块,姜蒜切片,洋葱切成小块待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
牛肉洗净切成麻将大小的块,放入锅中,锅内倒凉水没过牛肉,开火把水加热到沸腾,沸腾后一分钟关火,捞出水中被漂净血渍的牛肉,倒掉锅内的水。
-
步骤3/6
点击查看大图
高压锅内加入新水,放入姜蒜片,水沸腾后加入牛肉,盖上高压锅盖,锅排气后炖15分钟,直至牛肉炖熟,然后关火,捞出炖好的牛肉,牛肉汤也移入另一容器备用。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2016-05-27
换个做法
咖喱牛肉的相关分类
咖喱牛肉的相关推荐
-
快手香酥虾
13126450人看过 -
咖喱牛肉
198157人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
186732人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1654500人看过 -
酥皮肠仔卷
144147人看过 -
烤箱版盐焗鸡
51291人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#麻辣手撕鸡胸
6062348人看过 -
滑嫩青椒牛肉片
596144人看过 -
【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭,4步就搞定!
5382541人看过 -
延边米肠汤
140714人看过 -
酱汁排骨鸡爪煲
1554123人看过 -
宫爆肉丁
68678人看过