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妙不可言的樱桃马芬的做法

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妙不可言的樱桃马芬

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樱桃不仅是一种能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑的时令水果，含铁量很丰富，还有维生素C。我们买来的樱桃，有部分确实比较酸，吃起来费劲，扔了又可惜，这时候我们可以选择很简单的一种烘焙做法——樱桃马芬，这种做法很好的处理了酸樱桃，一点不浪费。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

樱桃 180克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 120克

、

白糖 30克

、

白糖（腌制樱桃用）适量

、

玉米油 80克

、

泡打粉 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
樱桃洗净去核，取180克备用。
步骤2/9 点击查看大图
如果樱桃比较酸，在去核后用30克白糖先腌制2小时左右，如果樱桃比较甜，忽略此步。腌好的樱桃去掉樱桃汁，你可以喝掉哦，很好喝。接着把樱桃剪成小块。
步骤3/9 点击查看大图
2个鸡蛋，30克白糖和80克食用油混合到干净打蛋盆里。（80克的食用油可以换成40克牛奶和40克食用油）
步骤4/9 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将低粉和泡打粉的混合物筛入打蛋盆中，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将樱桃碎放入，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
将混合物倒入模具中，八分满即可。放入长帝贝贝CRWF32AM智能烤箱中，中层上下火200度烤20分钟，等到10分钟开始加盖锡纸。因为表面上色块，但湿润的樱桃糊，需要20分钟能熟。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的马芬在案板上用力震一下，即可轻松脱模。
最后一步点击查看大图
掰开可以闻到浓郁的蛋香和樱桃香甜味，很好吃，特别蓬松。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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