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【焦糖奶油椰蓉包】

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如果用别的焦糖奶油酱的方子,配方需要调整 这款焦糖奶油椰蓉包的诞生全属巧合 因为自己又想吃椰蓉包又想吃焦糖奶油酱 于是脑洞一大 来了个焦糖奶油椰蓉包 焦糖奶油酱的浓郁大盆椰蓉馅的香醇 而且用了中种法成品,组织柔软细腻,非常松软 千言万语汇成一句话:简直是太好吃太好吃了~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

所谓中种法,就是将面包的原料分为两部分,一部分是中种面团,另一部分是主面团。 先将中种面团材料混合揉成面团,然后进行第一次发酵。 发酵完成后再与主面团材料混合。 因为中种法能使酵母在第一次的中种面团中发酵良好,使水份完全渗透于面粉,从而使含水量增加 再经过第二次揉面后,又将气泡全部打掉,使组织达到柔软细腻的效果,所以成品面包的口感会非常松软。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-27

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