玉米面饽饽
这道菜是跟电视学的,自己改良了一下,全家都喜欢吃,每次做都会吃撑,连挑食的小弟自己都能吃三四个
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步骤1/8
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准备原材料,小白菜用水抄一下,蒜,葱切碎末,鸡蛋打撒
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步骤2/8
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抄过水的小白菜过一下凉水,攥出多余水分,切碎,装盆
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步骤3/8
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锅里放油,把鸡蛋炒出,滑散成碎块,再次放油,炒干虾米,炒到一半加入蒜末葱碎,直到闻到蒜香味,虾米有点变黄,出锅加入到小白菜中
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步骤4/8
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加入适量蚝油,十三香,鸡精,香油拌匀
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步骤5/8
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加入玉米面,边加边和,直到感觉能团成团还不干为好
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步骤6/8
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平底锅放少量底油,开火,把和好的料团成团,按扁,放入平底锅煎
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步骤7/8
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煎到一面焦黄,翻面,直到另一面也有脆皮,颜色焦黄,出锅
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最后一步
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来一张成品图
1.炒鸡蛋,虾米时油要稍微多放些,这样才香 2.和玉米面的时候看自己的手感,面不干能团成团就好,我是放了6小把玉米面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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