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私房菜-红烧仔鸡的做法

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私房菜-红烧仔鸡

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婆婆回老家带回来的未打鸣的小仔鸡，都是农村自家散养的，超级鲜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

仔鸡一只

、

土豆一个

、

香菇 10个

、

葱姜蒜尖椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
仔鸡剁块，土豆切滚刀块，香菇对半切开，葱切大片，姜切丝，蒜拍碎
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香，下仔鸡炒至鸡肉变色
步骤3/5 点击查看大图
倒入尖椒段土豆和香菇，加适量生抽，料酒翻炒，加少许糖提鲜
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后加水，大火煮开，中小火炖半小时
最后一步点击查看大图
最后加盐出锅，超级鲜啊，鸡肉特别嫩，满满一锅都吃完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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