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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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现在家里添了新成员想着法子做吃的就怕他长大挑食所以没事就在家琢磨吃的宝宝们身体好开开心心比什么都重要

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

生姜 3片

、

豆腐一块

、

葱少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鲫鱼去内脏洗净干净（大多鱼都杀好的回来洗干净就行了）准备葱姜洗净葱切小姜切片豆腐切块切什么样随自己喜欢用刀在鱼身上划几刀
步骤2/4 点击查看大图
告诉大家一个小窍门就是鱼在下油锅前用切片的生姜擦下鱼身煎时就不会粘锅鱼就会做的比较完整煎鱼时注意安全可以放鱼时用盖子挡着放也可用吸水纸擦下
步骤3/4 点击查看大图
该准备什的都准备好了接下来开火中大火放锅锅里放适量的油烧热 7 8分热放鱼进去煎（怕溅油的同学可以用厨房吸水纸把鱼身上的水吸干这样入锅就不会溅油了）煎到两面微黄微硬时放热水记住放热水这样才会出奶白色的汤水的多少随意但不能太多一会还要放豆腐的
最后一步点击查看大图
大火烧开调中火炖20分钟左右到汤变白时放入切块的豆腐这时注意豆腐放进去就不要盖盖子了不然豆腐里就成蜂窝状了再烧十来分钟豆腐熟了撒入少许葱关火就大功告成美美的鱼汤嫩嫩的豆腐美啊希望能帮到大家谢谢^_^

小贴士

我做的比较简单没有过多的调味吃鱼本身的鲜味营养健康^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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