腊肉蒸土豆
作为土豆控的我,又开始变着花样做美食啦!腊肉其实就是我年前自己做的,昨天收拾冰箱居然发现还有一块没烧,于是就做了这道腊肉蒸土豆,腊肉借着土豆的清香,既不会过咸,又丰富了口感。 而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气,软软面面,入口即化,还能填饱肚子~
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步骤1/9
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将土豆刨皮洗净,切厚片(大概3mm左右),然后放入清水中泡出淀粉;
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步骤2/9
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腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;
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步骤3/9
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土豆片摆入盘中,在上面加入适量盐;
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步骤4/9
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将腊肉片摆放在土豆片上;
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步骤5/9
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再在腊肉片上面撒上适量辣椒末;
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步骤6/9
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最后撒上大蒜末,送入蒸箱中层;
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步骤7/9
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长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,然后把时间调整至20分钟,最后按启动键,开始烹饪,听到蜂蜜器鸣叫时,就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸,大火上气候,转中火蒸20分左右就好啦!)
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步骤8/9
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取出蒸好的腊肉土豆片,倒入适量麻油,拌匀;
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最后一步
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最后撒入切好的小葱,即可食用!
1、腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸; 2、如果不喜欢吃辣的,可以不放辣椒末; 3、口味重的小伙伴,还可以在出锅后淋上少许生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
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