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可乐鸭腿的做法

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可乐鸭腿

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鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭腿 4只

、

姜 10g

、

一品鲜酱油 20ml

、

蚝油 10ml

、

可乐 350ml

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
步骤3/12 点击查看大图
可乐准备350ml大约一碗左右
步骤4/12 点击查看大图
蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
步骤5/12 点击查看大图
备料花椒、大料、姜
步骤6/12 点击查看大图
调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
步骤7/12 点击查看大图
大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
步骤8/12 点击查看大图
煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
步骤9/12 点击查看大图
可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
步骤10/12 点击查看大图
是老人和孩子的最佳美味噢
步骤11/12 点击查看大图
可乐鸭腿搭着啤酒
最后一步点击查看大图
亲们也做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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