夏日最解暑--冬瓜茶
炎炎的夏日感觉干什么都没力气,稍微动一动就满身大汗的。说起消暑马上想到的就是冬瓜茶了,光是听冬瓜的冬字就感觉特别凉爽了,哈哈~自制冬瓜茶+冰甜甜的凉凉的,比起汽水,雪糕更消暑,解渴而且对身体好处多多!说起消暑还有凉粉草,打算改天去菜市场逛逛买点新鲜的凉草(仙草)回来试试自己做凉粉草吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
冬瓜皮洗干净,用刷子刷一刷,然后切丁,带皮带籽带瓤,全都不要扔
-
步骤2/12
点击查看大图
我用的养身煲来炖,也可以用汤煲等。倒入红糖粉
-
步骤3/12
点击查看大图
红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌
-
步骤4/12
点击查看大图
腌制好后可以看到下面已经冒出水了,其实是冬瓜的汁,不要加一滴水的!
-
步骤5/12
点击查看大图
炖开后小火炖1小时,炖出来的汁越来越多了
-
步骤6/12
点击查看大图
要炖到肉都软了,这是炖到中途的时候
-
步骤7/12
点击查看大图
把汁倒出来后,冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来,渣不要了
-
步骤8/12
点击查看大图
要是觉得甜可以加点水稀释一下,ok的话可以直接热喝,晾凉了喝,加冰喝
-
步骤9/12
点击查看大图
不掺水就是纯冬瓜汁,味道特别好
-
步骤10/12
点击查看大图
能做出一大壶,喝不完可以冷藏起来慢慢喝
-
步骤11/12
点击查看大图
夏日最消暑!
-
最后一步
点击查看大图
赞!
冬瓜和红糖的比例我用10:1,因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的,那样原汁很甜要掺很多水,冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
冬瓜茶的其他做法
冬瓜茶的相关分类
冬瓜茶的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5918593人看过 -
夏日消暑生津必备-三宝冬瓜茶,跟炎热说拜拜!
980296人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
164951人看过 -
冬瓜茶
268104人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10309944人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16422234人看过 -
苹果冬瓜茶
164315人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6120957人看过 -
极简冬瓜茶
8006人看过 -
凉拌腐竹
3659107人看过 -
冬瓜茶|夏日冬瓜茶
351798人看过 -
冬瓜茶
49106人看过